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El Arroz Yamani agroecológico que tenemos en cultura está producido por una empresa familiar de la chacra “El Paraíso”, en el partido Madariaga, Corrientes.
Desde hace 8 años ellos vienen cultivando de la misma manera que lo hacían sus abuelos: De manera natural y libre de agroquímicos.
La producción empezó con el arroz integral, luego pasaron a producir el arroz yamaní,y recientemente introdujeron en su producción la harina de arroz yamaní integral. Productos los cuales también tenemos disponibles en el local.
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Fideos Cauqueva SIN TACC. Capia con apio cebolla y puerro
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Fideos de Maíz Capia, saborizados con apio, cebolla y puerro, SIN TACC.
Producción y elaboración campesina de la Cooperativa Cauqueva Ltda.
Los fideos de maíz son parte del proyecto realizado por la cooperativa Cauqueva, en la quebrada de Humahuaca. Esta cooperativa está compuesta por más de 102 socios productores y tiene como misión la valoración de la agricultura tradicional, que promueve el conocimiento de los pueblos originarios, la libertad de los cultivos y la valoración de la cultura Andina.
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