Mijo Pelado Agroecológico
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Harina Integral Agroecológica. Molida a piedra
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Harina Semi Integral Agroecológica. Molida a piedra
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Harina semi integral agroecológica de Monte Callado, producción agroecológica de Tandil.
(molino en piedra).
La Harina Semi Integral luego de la molienda cuenta con un proceso de Tamización , por lo que cuenta con 15 y 20% menos de Salvado , pero de esta forma sólo quedan granos de Salvado fino resultando en una harina que resulta mucho más maleable.
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El Arroz Yamani agroecológico que tenemos en cultura está producido por una empresa familiar de la chacra “El Paraíso”, en el partido Madariaga, Corrientes.
Desde hace 8 años ellos vienen cultivando de la misma manera que lo hacían sus abuelos: De manera natural y libre de agroquímicos.
La producción empezó con el arroz integral, luego pasaron a producir el arroz yamaní,y recientemente introdujeron en su producción la harina de arroz yamaní integral. Productos los cuales también tenemos disponibles en el local.
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